描述
分析的参数主要包括：
菌落计数Count (cfu/g):
- 平板计数Plate Count,
- 大肠菌Coliforms,
- 霉菌Mould,
- 酵母菌Yeast
检测Detection (/0.1g):
- 大肠杆菌E. coli
- 检测Detection (/25g):
- 沙门氏菌属Salmonella spp
IFM巧克力微生物能力验证项目
能力验证提供者：澳大利亚IFM (ISO/IEC17043认可，CNAS互认、推荐）
巧克力微生物能力验证计划在一年中共有1个项目，一般在每年的2月份开展，能力验证样品是巧克力块（共三组样品，3×40g）。
